In Den Rustwat is één van de meest karakteristieke restaurants van Rotterdam die tevens is aangesloten bij Alliance Gastronomique.
Onze keuken combineert klassieke Franse technieken met moderne smaken en hoogwaardige ingrediënten. Wij staan voor kwaliteit en een warme professionele werkomgeving waar alles draait om passie voor het vak.
Elke dag werken wij aan een top beleving voor onze gasten en daar hebben we jou bij nodig.
Als zelfstandig werkend kok ben je een cruciale schakel in ons team. Je bent verantwoordelijk voor:
- Het zelfstandig draaien van een partie tijdens lunch en diner
- bereiden van de mise-en-place en het bewaken van de kwaliteiten van alle gerechten
- Het meedenken over nieuwe gerechten
- Het naleven van de HACCP-richtlijnen en hygiëne eisen
Wie zoeken wij?
- Aantoonbare ervaring met voorkeur patisserie
- Je beschikt over sterke kooktechnieken, productkennis en oog voor detail
- Je bent echt een teamplayer met een positieve instelling, stressbestendig en leergierig
- Je hebt oprechte liefde voor gastronomie en streeft naar perfectie
- Ruimte voor creativiteit
Wat bieden wij?
- focus op kwaliteit zonder stress
- Wij gaan voor kwaliteit boven kwantiteit
- Teamspirit & Gezelligheid (geen stijve hiërachie)
- Een salaris waar je blij van wordt (passend bij jou skills)
- 4 daagse werkweek waarbij we streven naar een goede werk-privébalans
- Mogelijkheid om je verder te ontwikkelen via Alliance Gastronomique
Salaris: € 2.400,00 – € 3.000,00 per maand
Interesse?
Ben jij per direct fulltime beschikbaar (woensdag t/m zaterdag) en heb je ervaring in toonaangevende keukens? 👉 Solliciteer dan snel door te mailen naar info@idrw.nl.
