Pal in het hart van werelderfgoedstad Brugge, in een historisch pand dat al in 1261 vermeld werd, kookt Patrick Devos al meer dan 30 jaar op gastronomisch niveau. De chef serveert innovatieve à la carte gerechten en twee menu’s, één met vis/vlees en een plantaardig menu. Groenten krijgen sowieso steevast de hoofdrol en worden altijd lokaal en biologisch geteeld.
