Op een idyllisch plekje aan de duinen verwelkomen Martin en Carla van Bourgonje u in Merlet. U ervaart er de schoonheid en landelijke rust van Noord-Holland. Chef-kok Jonathan Zandbergen biedt u een prachtige gastronomische beleving met lokale producten, bijzondere internationale smaken en een innovatieve Franse keuken. Merlet beschikt ook over een informeel grand café, 28 hotelkamers, een zwembad en wellnessfaciliteiten, vergaderruimten en een parkeergarage.
