Lars Amsterdam, opgericht in 2018 door Lars Scharp en Floor Wiggers, is uitgegroeid tot een iconisch fine dining restaurant in de Houthavens van Amsterdam. In 2022 werd het bekroond
met een prestigieuze Michelinster – een erkenning voor de creatieve signatuur van de keuken, de verfijnde smaken en de uitzonderlijke gastvrijheid.
Een bijzonder element van Lars Amsterdam is de 400 m² grote stadstuin op het dak tegenover het restaurant. Sinds 2023 vormt deze groene oase een duurzame bron van inspiratie én
ingrediënten. De oogst uit eigen tuin speelt een hoofdrol in het seizoensgebonden Greenmenu, dat plantaardige verfijning viert met respect voor de natuur.
Chef Lars Scharp presenteert drie menu’s die elk op hun eigen wijze de essentie van zijn keuken weerspiegelen: het Green-menu, volledig geïnspireerd door de oogst uit de tuin; het
Experience-menu, een verfijnde kennismaking met zijn signatuurstijl; en het Exclusive-menu, een uitgebreide culinaire reis voor de ware fijnproever.
Bij Lars Amsterdam draait alles om smaak, beleving en toewijding aan kwaliteit. Wij verwelkomen u graag in ons restaurant in de Houthavens, waar gastronomie, duurzaamheid en
vakmanschap samenkomen.
Reserveren
Een verfijnde culinaire ervaring in het hart van de Houthavens. Waar stad en water samenkomen in verfijnde gastronomie.
