Archief
Michelin Nederland 2021
Maandag 29 maart 2021 werd – online – de Michelingids voor Nederland gepresenteerd. Nieuw dit jaar: de groene Michelinster. Ondanks het bijzonder moeilijke jaar zijn er meerdere restaurants in Nederland die een ster mochten ontvangen. Brut 172 werd bekroond met twee sterren en Restaurant Tilia met één ster. Onze Nederlandse leden hebben allen hun sterren mogen behouden. Daarnaast hebben Restaurant Bolenius, De Librije de eerste groene Michelinster ontvangen voor hun duurzame aanpak van de gastronomie.
