Amsterdam, 8 september 2025 – Hotel Okura Amsterdam kondigt met trots een ongekende uitbreiding van het evenementenaanbod aan: Ciel Bleu Events. Vanaf september biedt het tweesterren Michelinrestaurant Ciel Bleu de exclusieve mogelijkheid om zijn verfijnde gastronomie te ervaren op een schaal die voorheen ondenkbaar was, met evenementen voor groepen van 120 tot maar liefst 400 gasten in de veelzijdige Grand Ballroom.

Deze unieke stap, onder leiding van SVH Meesterkok en Executive Chef, Arjan Speelman, markeert een nieuw tijdperk in de evenementenbranche. Het is een gedurfde zet om de complexiteit en perfectie van de tweesterrenkeuken van Ciel Bleu Restaurant te vertalen naar een grootschalige setting, een uitdaging die geen enkel ander fine-dining restaurant op dit niveau eerder is aangegaan.

Grenzeloze mogelijkheden

“De gedachte om de intieme, verfijnde ervaring van Ciel Bleu te vertalen naar een evenement voor honderden gasten, is een uitdaging die we met beide handen hebben aangegrepen”, aldus Arjan Speelman. “Het vraagt om een ongekend niveau van precisie, logistiek en teamwork. Dit is onze manier om te laten zien dat ware culinaire excellentie geen grenzen kent, ongeacht de schaal.”

Ciel Bleu Events biedt de exclusieve gelegenheid om te genieten van een meesterlijk samengesteld 5-gangenmenu, aangevuld met signature bites, volledig bereid en geserveerd volgens de standaarden van Ciel Bleu Restaurant. De startprijs voor een menu bedraagt €195 per persoon. Deze zorgvuldig samengestelde ervaring garandeert de kenmerkende ‘refined flavours’ van Ciel Bleu, gecombineerd met de ongeëvenaarde service die geworteld is in Omotenashi – Japanse gastvrijheid vanuit het hart.

Vernieuwing en karakter

De introductie van Ciel Bleu Events onderstreept Hotel Okura Amsterdams voortdurende streven naar vernieuwing en het verleggen van grenzen in de hospitality- en gastronomiewereld. Het is een directe respons op de groeiende vraag naar unieke en hoogwaardige evenementen die een blijvende indruk achterlaten.

“Met Ciel Bleu Events bieden we een kans om evenementen naar een ongekend niveau van culinaire excellentie te tillen”, zegt Michiel Roelfsema, General Manager van Hotel Okura Amsterdam. “Het is een bewijs van het karakter en de toewijding van Arjan Speelman en zijn team, en een perfecte aanvulling op onze reeds uitgebreide evenementenfaciliteiten, waaronder onze Grand Ballroom die binnenkort haar 25-jarig jubileum viert.”

Ciel Bleu Events in het kort:

• Wat: Exclusieve 2 Michelinsterren dinerervaring door Ciel Bleu Restaurant.
• Waar: In de Grand Ballroom van Hotel Okura Amsterdam.
• Voor wie: Groepen van 120 tot 400 personen.
• Inhoud: 5-gangenmenu + 2 signature bites.
• Menuprijs: Vanaf €195 per persoon.

Hotel Okura Amsterdam nodigt bedrijven en organisatoren van evenementen uit om contact op te nemen voor meer informatie over deze baanbrekende mogelijkheid om hun volgende bijeenkomst te transformeren in een culinair meesterwerk.