Chef de partie
Dit is niet iets wat je doet, dit is wie je bent. Daarom ga je voor de details, want daar zit het verschil tussen goed en fantastisch. Jij weet met onze keukenbrigade smaken te creëren waarmee je ons karakter op tafel zet. Wij noemen dat ‘het hart op de tong’. En dat is waar we met elkaar onze gasten steeds opnieuw mee verrassen. Want we doen dit samen. Op topniveau. Daarom krijg je ons vertrouwen om jouw ding te doen en jezelf te zijn. Want samen zijn we De Bokkedoorns.
Werken op sterrenniveau, midden in de duinen
Dit is wie we zijn. De plek, midden in de duinen, waar een zomerbries door het duingras blaast of een westenwind de regen tegen de ramen slaat. Het onvoorspelbare karakter van de omgeving, met de Noordzee op steenworp afstand, geeft dynamiek en sfeer. Soms een beetje spannend, maar ook weer heel vertrouwd.
We zijn gek op klassiekers uit de Franse keuken, maar zijn ook eigenwijs en voegen daar andere invloeden aan toe. Dat maakt ons wie we zijn. Dat is ons karakter. Eerlijk, puur, soms een beetje onconventioneel maar altijd recht uit ons hart. En dat delen we met onze gasten, die soms van generatie op generatie met ons meegroeien. Zij kennen ons en dagen ons uit. Zij motiveren ons om onszelf constant te verbeteren. En zo weten we samen al 34 jaar twee Michelinsterren te behouden. Dit is wie wij zijn.
Wie ben jij?
- Je hebt passie voor koken en gastronomie.
- Je werkt graag met producten van uitsluitend de allerbeste kwaliteit.
- Je bent enthousiast en leergierig.
- Je kunt jouw werk goed organiseren en gestructureerd te werk gaan.
- Je bent full-time (4 dagen) per week beschikbaar.
- Je hebt werkervaring als Chef de Partie (bij voorkeur in een sterrenkeuken).
Word je hier blij van?
- De verantwoordelijkheid over een eigen partie, met alles wat daarbij komt kijken.
- Het bedenken van nieuwe gerechten en deze verder uitwerken tot in perfectie, samen met je collega’s
- Een hecht, professioneel team met een enorme passie voor gastronomie waarin je jezelf kunt ontwikkelen, zowel vakinhoudelijk als op persoonlijk vlak.
Past dit bij je?
- Een uitstekend salaris en secondaire arbeidsvoorwaarden.
- Begeleiding vanuit ons om jou alle kneepjes van het vak te leren.
- De mogelijkheid om deel te nemen aan trainingen, cursussen en 1-op-1-coaching.
- De mogelijkheid tot huisvesting in de buurt.
- Geweldige team-uitjes.
- Een plezierige en vriendelijke werkomgeving waar eigen initiatief op prijs wordt gesteld.
Ja? Dan is het de hoogste tijd dat we kennismaken. Vul snel het sollicitatieformulier op de website in en we hopen je binnenkort te kunnen verwelkomen bij De Bokkedoorns.
