Amsterdam | Noord-Holland

Bolenius

Tussen de moderne gebouwen op de Amsterdamse Zuidas valt dit strak gestylde restaurant van eigenaren Luc Kusters (chef-kok) en Xavier Giesen (gastheer) extra op. Het verfrissende en hedendaagse restaurant Bolenius is het vlaggenschip van de beweging Dutch Cuisine. De keuken brengt een moderne uitvoering van lokale en seizoensgebonden producten, met respect voor traditie en natuur.

Reserveren
Bolenius
quote
De Nederlandse keuken is echt geweldig en nog zoveel in te ontdekken.
Luc Kusters (r) | Chef-kok