Informatie

Meesterkoks
Jonnie Boer, De Librije, Zwolle
Gerrit Greveling, Chalet Royal, ’s-Hertogenbosch
Marc van Gulick, De Heeren van Harinxma/Landgoed Lauswolt, Beetsterzwaag
Teus de Kok, De Echoput, Apeldoorn

Onno Kokmeijer, Ciel Bleu, Amsterdam
 

Michel van Kroft, 't Nonnetje, Harderwijk

Jean-Jacques Menanteau, Excelsior, Amsterdam, tevens Maître Cuisinier de France
Dick Middelweerd, De Treeswijkhoeve, Waalre
Margo Reuten, Da Vinci, Maasbracht – 1e vrouwelijke meesterkok van Nederland (1990)
Sidney Schutte, De Librije, Zwolle

Ron Blaauw, Restaurant Rond Blaauw, Oudekerk a/d Amstel

Meestergastvrouwen/-heren
Thérèse Boer, De Librije, Zwolle
Peter Bruins, De Bokkedoorns, Overveen
Petro Kools, Da Vinci, Maasbracht

Wijnmeester
Thérèse Boer, De Librije, Zwolle

Lady Chef of the Year
Margo Reuten, Da Vinci, Maasbracht (1996)

Ridder in de orde van Oranje Nassau
Jonnie Boer, De Librije, (2005)
Akira Oshima, Yamazato/Hotel Okura (2006)
Thérèse Boer (2008)

Overige prijzen/titels Alliance-leden
Alliance Hennessy Gastvrijheidsprijs: Joey Soplantilla, Het Groot Paradys, Middelburg (1999)

Alliance Escoffier Prijs
Theus de Kok, chefkok De Echoput, Apeldoorn (1999)
Peter Bruins, maître-sommelier De Bokkedoorns, Overveen (2003)

De Nederlandse Gastronomieprijs N.C.K. Uncle Ben’s Ring
Leo van Eeghem/De Karpendonkse Hoeve, Eindhoven (2001), overleden maart 2009
Peter Klosse/De Echoput, Apeldoorn (2003),
Margo Reuten/Da Vinci, Maasbracht (2004),
John Beeren/De Bokkedoorns, Overveen (2005),
Thérèse Boer/De Librije, Zwolle (2007)

De Zilveren Champignon
Team van De Librije, Zwolle (2007)
Team van Oud Sluis, Sluis (2008)

Le Prix d'Asperges
Pieter Smits, Hostellerie De Hamert, Wellerlooi (2004)

De Gourmand World Cookbook Award 2004
Categorie Best book for food professionals voor Nederlandse boeken:
'Het Proefboek, de Essentie van Smaak', Peter Klosse,
De Echoput, Apeldoorn

Sappi International Printer of the Year award 2005 voor het kookboek 'Proeven van bekwaamheid' van Da Vinci in Maasbracht