Restaurants

Restaurant Cordial, gevestigd in Hotel de Weverij, heeft in 2008 een volledige metamorfose ondergaan. De bekende designer Marcel Wolterinck is verant- woordelijk voor de kosmopolitische sfeer die er nu is. De natuurlijke materialen in aardse en sobere tinten zorgen voor rust en ritme. De keuken onder leiding van Joost Verhoeven is Frans met mediterrane invloeden en verrast keer op keer. Voor de perfecte wijn/spijs combinatie zorgt Roy Pelgrim, niet voor niets in 2009 voor de tweede maal in successie uitgeroepen tot beste sommelier van Nederland. Overnachten kan in de voormalige “Bergoss fabriek” waar zich 12 moderne kamers bevinden. In totaal beschikt “De Weverij” over 60 kamers. Stap binnen in de nieuwe wereld die Cordial heet!